Não tínhamos a certeza do que esperar quando ouvimos dizer que havia um menu de degustação "slow food" num novo alojamento local em São José das Matas, uma aldeia a cerca de 20 minutos de carro do moinho de vento, mas ficámos bem felizes com a ideia de ir experimentar - especialmente quando descobrimos que eles também produzem o seu próprio vinho. E estamos muito contentes por o termos feito! As boas vindas foram amigáveis, a decoração e a música bem escolhidas, e os canapés saborosos ... e as coisas continuaram a melhorar daí para a frente. No total, apreciámos três pratos e uma sobremesa, com ingredientes que vão desde trufas e tamboril a coelho e arroz selvagem. Todos os pratos estavam deliciosos, interessantes e bem equilibrados, e foram apresentados com encanto e entusiasmo por Nita, a chefe, e um dos proprietários. Esta é realmente uma experiência gastronómica única, que recomendamos profundamente. Os preços começam a partir de 30 euros por pessoa, incluindo vinho, e as reservas têm de ser feitas com 48 horas de antecedência. Se estiver hospedado no moinho e quiser experimentar a experiência por si próprio, avise-nos com a maior antecedência possível.
